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香炒膏蟹的做法步骤

1.材料：膏蟹（活）

2.姜片、蒜片、葱段

3.将膏蟹清洗清洗。

4.捞出待用。

5.烧锅倒油烧热，下入姜片和蒜片炝锅。

6.随后，下入清洗好的膏蟹，加适量的料酒。

7.翻炒一下。

8.接着，倒入适量的清水。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的白糖。

11.加适量盐。

12.加适量的鸡精。

13.调味煮开。

14.煮上3——4分钟。

15.最后，搁入葱段，即成。

16.出锅，装盘。